暑い、、、暑くなってきましたね！
やっと夏到来という感じでしょうか！？
前回の記事から
だいぶブログを放置してしまいました～。。(^_^;
というのも、長男が風邪をひき
それが次男にもうつり気管支炎になってしまいました。
だいぶ長引いていてまだ完治はしてませんが、
食事も普通に取れるようになり
やっと落ち着いてきた所です。
体調が悪くなってからというもの
かんしゃくや夜泣きがひどく
ママべったり病もすごいので
ほとんど自分の時間がない状態。。
そんなこんなで
だいぶ遅ればせながらですが、
タイトルの「梅シロップ」の記事をUPしますね～♪
今年初めて梅シロップを仕込みました。
去年、実家で母の梅ジュースを飲んだら
とてもおいしくて、来年はぜひ自分でも・・と
今更ながら！？目覚めたワケです（笑）
わが家は夫婦共にお酒は飲まないので
シロップのみ仕込みましたよ。
まず、梅ですが
楽天でお取り寄せしようか
近くのスーパーで買うか迷いましたが、
自分の目で大きさや色を見たかったのでスーパーで。
今回は、４Lの瓶×２本に仕込む予定。
４L瓶には1.5kgが丁度良いとの事なので、
梅は３kg購入。
最初の作業は、ヘタ取り。
楊枝で一粒ずつコツコツと。。
こういう地道な作業、好きです♪
そして、数時間水につけて
アク抜きします。
ふきんで梅を拭きつつ
半分（1.5kgずつ）に分けます。
そして、瓶に梅と氷砂糖（梅と同量）を投入♪
ウン、量がピッタリだわ。
母からは昔ながらの
赤い広口の物を薦められましたが（笑）
デザイン重視の私は
定評のあるセラーメイトの物に。
セラーメイト 取手付梅酒の密封びん 4L 果実酒瓶 梅酒瓶 (保存容器 調味料入れ)
シンプルなデザインはもちろん
取手付きなのが、とても実用的。
梅を仕込むとかなりの重量なので
持ち運びがラクになります。
最後に酢を３カップ注いで終了～！！
あとは瓶ごと１日１回、フリフリ♪
３・４日経つと
早くもこんな感じに。。
６月中旬に仕込んだので
もうボチボチ飲み頃かもしれませんが
ある程度置いた方がよいと母が言っていたので
８月になったら飲んでみようかな！？
また飲んだら
感想をUPしますね～。。
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